La Verdad Nacional Española
Los botes de legumbre son uno de los alimentos procesados que se pueden comer sin miedo: son una solución práctica si tienes poco tiempo para cocinar y, además, el proceso al que se someten es para esterilizarlos. Junto a la practicidad de estos alimentos, las legumbres son unos ‘superalimentos’ presentes en la dieta mediterránea que, … Leer más
Arzak y los veinte años del congreso marcaron su primera jornada, pero esta edición de San Sebastian Gastronomika va de mucho más que de celebrar los logros conseguidos. Un congreso como este no puede permitirse dejar de mirar hacia el futuro y lo hizo a través de la mirada irreverente, iconoclasta y hasta gamberra de … Leer más
Un filete de ternera es, sin duda alguna, uno de los bocados cárnicos más exquisitos de los que se puede disfrutar con poco esfuerzo: a la plancha vuelta y vuelta, y siempre con cuidado de no caer algunos de los errores más comúnes que cometemos con la carne. Sin embargo, hay otras preparaciones, como la … Leer más
En los últimos años se ha puesto muy de moda su ingesta y, sin consultar antes con un experto, son muchas las personas que han dejado de lado el consumo de leche de vaca para empezar a tomar las conocidas como leches vegetales. De arroz, de soja, de avena… Estas bebidas comparten muchas características superficiales … Leer más