El hueso de jamón tiene efectos cardiosaludables, según un estudio
Un estudio de la Sociedad Americana de Química, y que ha sido publicado en el ‘Journal of Agricultural and Food Chemistry’, ha puesto de manifiesto que el hueso del jamón contiene péptidos que pueden tener un efecto cardiosaludable. Durante la cocción y la digestión, las proteínas de los huesos de los animales se pueden descomponer … Leer más